Салат с опятами и картофелем

Сытный салат, в котором нежный картофель сочетается с грибами, свежей зеленью и лёгкой заправкой. Подходит для семейного обеда, ужина или подачи на общий стол.

30 минут

3 порции

Ингредиенты

Опята — 250 г
Картофель — 3 шт.
Красный или репчатый лук — 1 шт.
Укроп — небольшой пучок
Растительное масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления

Отварите картофель в кожуре до готовности, остудите, очистите и нарежьте крупными кусочками.
Подготовьте и полностью приготовьте грибы согласно рекомендациям для используемого вида.
Нарежьте лук тонкими полукольцами, мелко порубите укроп.
Смешайте растительное масло с лимонным соком, солью и перцем.
Соедините картофель, грибы, лук и зелень в салатнике.
Заправьте салат, аккуратно перемешайте и подавайте.

09.10.2026